KEBAP BBQ – GRILL / 50 g
€3,30 incl. MwSt.
Beschreibung
Zutaten:
Gewürze (Pfeffer, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Chilis, Oregano, Basilikum, Karotten, Thymian, Petersilie, Pastinaken, Zimt, Piment, Kardamom, Nelken, Kümmel), Steinsalz (20%), [kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten].
Kebabs von der Pute
Zutaten
- 200 g Putenschnitzel
- 1-1½ EL Zitronensaft
- 1 – 1½ TL Kebab BBQ
- ½ Salatgurke
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebeln (davon 1 rote)
- 1 EL Weißweinessig
- 1½ EL + etwas Olivenöl
- ½ EL Tomatenmark
- 87½ g Bulgur
- ½ Knoblauchzehe
- 150 g Vollmilchjoghurt
Zubereitung
Fleisch waschen, trocken tupfen, würfeln. Mit Zitronensaft und 1⁄2 –1 TL Kebab BBQ Gewürz mischen. Danach Gurke und Tomaten waschen und grob schneiden. Zwiebeln schälen. Rote Zwiebeln in Streifen schneiden, die weißen würfeln. Essig, Salz, Pfeffer und 2 EL Öl verrühren. Das Dressing, Gurke, Tomaten und rote Zwiebel mischen.
Zwiebelwürfel in 1 EL heißem Öl andünsten. Tomatenmark, Bulgur, 350 ml Wasser und 1⁄2 TL Salz zugeben. Das Ganze aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen.
Fleisch auf Spieße stecken, mit Salz würzen und wenig Öl einstreichen. In einer Grillpfanne rundherum ca. 8 Minuten braten. Geschälten und gehackten Knoblauch mit Joghurt und Salz verrühren. Schmeckt warm und kalt.
Guten Appetit!