Kardamom ohne Schale gemahlen / 50 g

6,50 incl. MwSt.

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Beschreibung

Kardamom (Elettaria cardamomum)

Geschmack: würzig, süßlich-scharf (grüner Kardamom), herb, erdig, rauchig (schwarzer Kardamom)

Gerne verwendet für:

  • süße Backwaren, Soßen, Getränke (grüner)
  • Weihnachtsbäckerei, Obstkuchen
  • Kaffeewürzer
  • Deftige und pikante Gerichte und Reis (schwarzer)

Ergänzt sich gut mit: Minze, Koriander, Chili, Knoblauch und Ingwer

Herkunft: Guatemala, Madagaskar, Tansania und südostasiatische Länder