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GULASCH / Ungarische Gewürzzubereitung

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Kategorie:

Beschreibung

Zutaten:

Gewürze (Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Muskatnuss, Tomate, Koriander, Piment, Kümmel, Knoblauch, Nelken, Champignon, Cayennepfeffer, Majoran, Lorbeer, Thymian, SENFKÖRNER, Kerbel, Liebstöckel), Steinsalz 15%. [kann Spuren von SELLERIE enthalten].

Ungarisches Gulasch:

Zutaten:

  • 750 g Rindfleisch aus der Keule
  • 300 g Zwiebeln
  • 60 g Schweineschmalz
  • 0,5 L Wasser
  • 400 g Tomaten
  • 2 grüne Paprikaschoten
  • 350 g Kartoffeln
  • 2-3 EL Gulaschgewürz

Zubereitung:

Zwiebeln fein hacken und glasig braten, Fleischwürfel dazugeben und 10 Min. anbraten. Wasser, Tomaten, gewürfelte Kartoffeln und geschnittene Paprika hinzugeben, mit Gewürzmischung ungarisch würzen. Falls erwünscht salzen und bei 180°C im Backofen 95 Min. schmoren lassen.

Guten Appetit!