Beschreibung

Zutaten:

Kardamom, Pedang-Zimt, Nelken, Piment, Muskatnuss, Pfeffer. [kann Spuren von SELLERIE und SENF enthalten].

Latte Orient-Style

Zutaten:

• 140 ml Milch
• 1 doppelter Espresso
• ½ TL Arabisches Kaffeegewürz
• Zucker

Zubereitung: Die Milch erwärmen und aufschäumen, danach zum Espresso geben und mit dem Gewürz bestreuen. Bei Bedarf mit Zucker süßen.

Orientalische Knusperstange

Zutaten:

• 1 Blätterteig
• 1-2 EL Kokosblütenzucker oder Rohrohrzucker
• 1-2 TL Arabisches Kaffeegewürz

Zubereitung: Blätterteig ausbreiten, Zucker mit Kaffee-Gewürz mischen und den Blätterteig damit bestreuen, mit einem Nudelholz einarbeiten. Teig in ca. 2 cm breite Streifen schneiden und zu Spiralen drehen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 10-15 Min. bei 200° C. fertig backen.