Name: Anis gemahlen BIO / 50 g
SKU: 3049
Price: 3.80 EUR
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Anis gemahlen BIO / 50 g

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76,00 € / kg

Ergänzt sich gut mit:

Kümmel, Fenchel, Kardamom, Estragon, Muskatnuss, Gewürznelken und Zimt.

Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen und Printen
Brot, Desserts, Pudding, Kompott, Apfelmus
Fleisch, Geflügel, Kalb aber auch für Eintöpfe
Fisch, Meeresfrüchte und Fischsaucen

Kategorien: BIO, GEWÜRZE MONO Schlagwort: Anis

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Beschreibung

Anis: (Pimpinella anisum)

Verwendung:

Anis ist für die indische und arabische Küche ist es ein sehr wichtiges Gewürz. Hierzulande wird es gerne in Brot und Weihnachtsgebäck verwendet. Es passt aber auch zu deftigen, fetten Gerichten. Es hat ein sehr intensives Aroma, von daher bitte vorsichtig würzen. Es schmeckt mild süßlich mit einem lakritzartigen Aroma.

Herkunft?

Anis stammt aus dem östlichen Mittelmeeraum und ist in gemäßigten, subtropischen Zonen weit verbreitet. Schon in der Antike war Anis ein sehr beliebtes Gewürz und Heilkraut.